STARTERS
BURRATA 995
Prosciutto | rúcula | mermelada casera de tomates | nueces caramelizadas | tostadas
SHRIMP BALLS 645
Masa crocante | rellenas de camarones | salsa de anguila | spicy mayo
TUNA TARTARE 795
Spicy Mayo | aceite sésamo | puerro | aguacate | salsa de anguila | miel
CROQUETAS IBÉRICAS 595
Jamón serrano | manchengo | aioli de trufas
PORK BELLY TACOS 645
Barriga de cerdo crocante | chucrut de repollo | pesto | guacamole | sour cream | jalapeño
TAQUITOS 595
Salmón & tuna mixto | wontón crocante | tuna | sésamo | spicy mayo | aguacate
QUINOA SALAD 695
Mixto de quinoas con camarones | queso de cabra | pico de gallo | manzana verde | berenjena | zucchini | rúcula
CHICKEN CAESAR 645
Baby romana | tradicional dressing ceasar | pollo | parmigiano
EDAMAME 495
Salteadas con yuzu | soya | sal marina | pepperoncini
MEATBALLS SLIDERS 595
Albóndigas italianas rellenas de mozzarella | pan brioche casero | ragú napoletano | ricotta fresca | papas chufly
MOLLEJAS DE TERNERA 695
Al Carbón | Chimichurri | limón
ESFERAS DE GAMBAS 695
Camarones rellenos de queso de cabra | pomodoro | pesto genovese
Ricotta & Focaccia Chips 595
Whipped ricotta | esencia de trufas | nueces | mermelada de melocotón
Berenjena Parmigiana 595
Ragú napoletano | gratin de mozzarella | parmigiano
Mozzarella Marinara 545
Crocante en salsa marinara | horneada con gratín de parmigiano
Croquetas de Bacalao 545
Bacalao | piperade de pimientos rojos | parmigiano
Carpaccio de Res 695
Salsa tonnato | alioli de albahaca | rúcula | pistaccio | parmigiano
Carpaccio de Carite 695
Alcaparritas crocantes | puerro | limón | extra virgen
Ceviche 795
Carite | trozos de batata confitada en naranja | aceite de cilantro | choclo | ligeramente picante
Salpicón de mariscos 1,095
Camarones | chipirones | pulpo | carite | vegetales | vinagreta de jerez
PIZZA BAR
MARGHERITA 595
BRIE, NUECES & MIEL DE TRUFAS 695
PROSCIUTTO & RÚCULA 695
PEPPERONI & STRACCIATELLA 795
MORTADELLA, STRACCIATELLA & SPICY HOT HONEY 795
PUTANESCA 695
FOCACCIA GENOVESE 495
Romero | sal marina | pimienta fresca | aceite extra virgen | parmigiano
SUSHI
MITRE ROLL 695
Shrimp tempura | cream cheese | plátano maduro | aguacate | salsa de anguila | miel
SALMON ROLL 645
Cream cheese | puerro | plátano maduro | salsa de anguila picante
MA ROLL 615
Camarón frito | cream cheese | cubierto de salmón flameado | spicy mayo | puerro | hilos de chili | salsa de cilantro
TUNA VOLCANO ROLL 695
Cream cheese | puerro | tuna tartar | panko crocante
LUQUINO ROLL 645
Tuna | salmón | cream cheese| frito en panko | puerrito | salsa de anguila y miel
MITRE MAINS
KOREAN CHICKEN 795
Pollo frito con sabores coreanos | crema amarilla | cremoso trufado de papas | spicy & sweet chili | jalapeños
MITRE BURGER 795
8oz | crema de porcini & gorgonzola | bacon | cebollas caramelizadas | pan brioche casero | truffle french fries
SIGNATURE TAGLIATTA 2,995
NY Strip Loin | crema de porcini & gorgonzola | rúcula | parmigiano | tomaticos cherry | papines
ARROZ CROCANTE 1,195
Pork Belly | camarones | huevo poché | alioli de trufas
RIGATONI MARÍA ANDREA 795
Camarones | crema de grana padano | crispy bacon
RISOTTO PORCINI 995
Hongos mixtos | esencia de trufas | parmigiano
PENNE MITRE 795
Pechuga de pollo | crema de hongos porcini | tocineta | queso Manchego gratinado
TRUFFLED MAC & CHEESE 895
Camarones | salmón | quesos mixtos | esencia de trufas | parmigiano | pangrattato gratin
MONGOLIAN BEEF 1,095
Arroz frito | plátano maduro | puerro
GAMBAS JUMBO (7 unds/libra) 2,695
A la brasa | toque de ajo | mantequilla | perejil italiano | limón | rúcula | parmigiano | papas cacio e pepe
MISO GLAZED SALMON 1,295
Cremoso de papas | edamames salteados
MILANESA DE TENDERLOIN 1,295
Rúcula | tomaticos | parmigiano | cebolla roja | balsámico | extra virgen
Ravioli de Queso de Cabra 695
Brandy | crema | hongos | esencia de trufas
Costoletta Parmigiana 1,295
*US Prime importado | Lomo de cerdo finamente empanizado | ragú napoletano | gratinado con mozzarella | ensalada de rúcula | papines | parmigiano
CHIVO 1,195
Deshuesado y cocinado en sus jugos | risotto de guandules | ligeramente picante
Risotto de Camarones y Azafrán 995
Stracciatella | tomates secos | prosciutto crocante
Risotto de Res Angus 1,295
Puntas de filete angus | hongos a la parrilla | parmigiano | vino tinto
Linguine Gambas 995
Gambas al horno de leña | ajo | perejil | extra virgen | pepperoncini
Spaghetti Cacio e Pepe 795
Nuestra versión con grana padano | pimienta negra | tocineta | terminado en mesa en rueda de parmigiano
SPECIAL CUTS
Todos nuestros cortes de carnes al grill vienen con papas crocantes al cacio e pepe | rúcula y parmigiano.
FLAP MEAT CAB PRIME 10 OZ 1,895
CHURRASCO CAB 10 OZ 2,395
NY STRIP LOIN CAB PRIME 16 OZ 2,995
NY STRIP LOIN CAB PRIME 20 OZ 3,695
RIBEYE CAB PRIME 16 OZ 3,495
we all deserve some
DESSERT
TARTA VASCA BRULEE 695
Centro cremoso de queso | crust de azucar | granella de pistaccio | coulis frutos rojos
PROFITEROLES 545
Rellenos de crema pastelera
PROFITEROLES 545
Rellenos de Nutella
MILHOJAS 545
Arroz con leche | majarete | azúcar cristalizada
COCO LOCO 545
Bizcocho húmedo | crema pastelera de coco | chips de coco | helado de coco | suspiro flameado
KEY LIME 525
Nuestra versión deconstruida | mermelada de limón | mousse de limón amarillo | cobertura de chocolate blanco | crumble crocante
LAVA CAKE 645
Fondant de dulce de leche | centro cremoso | helado de vainilla | corn syrup
TSUNAMI 695
Blondie brownie | mousse de chocolate semi dulce | ganache de chocolate 70% | avellanas crocantes | polvo de oro
TARTINO DE NUTELLA 695
Sin gluten | relleno de nutella | servido caliente | | sorbete de frambuesa | hecho en casa
SOUFFLE DE PISTACCIO 695
Helado de vainilla | salsa de chocolate | brandy | 20 minutos